Dosi ed ingredienti:

  * 200 gr di farina
  * 150 gr di zucchero bianco
  * 200 gr di burro
  * 30 gr di cacao amaro in polvere
  * 100 gr di cioccolato fondente

procedimento:

mettere a fondere il cioccolato fondente e il burro in una pentola.
Nel frattempo setacciate la farina  ed il cacao in polvere in un
zuppiera. Incorporate il burro ed il cioccolato, poi lo zucchero.
mescolate con la frusta elettrica per 2  o 3 minuti fino a quando
non avrete un composto omogeneo. Formate dei cilindretti e lasciate
riposare (non in frigo) per due ore. Passate le due ore
preriscaldate il forno a 180-185 gradi (ventilato). Tagliate i
cilindri in disci alti 1 cm. Infornate e cuocete per 8 minuti, il
tempo varia a seconda del tipo di forno quindi controllate di tanto
in tanto in modo da non bruciarli.

Sfornate e lasciate riposare.